ミルクチョコレートや黒糖のような甘さ、果実のような甘酸っぱさ。フルシティーローストに仕上げることにより、ローストアーモンドやキャラメルのような甘さをしっかりと感じられます。
カフェインレスとは思えないほどのコーヒー感と甘さが凄い。夜に甘いものが欲しくなった時のお供に本当におすすめです。
フレーバー、スイートネスなど普通のコーヒーと変わらないので絶対に驚きます。

【カフェインレスコーヒーはどうしてこんなに美味しくなったの？】
今まで、カフェインレスコーヒーは海外でしかカフェインレス処理加工ができませんでした。
海外に依頼した場合、最低ロット数が1袋60㎏×30袋と多く、数が少ないと依頼できません。ただでさえ日本国内のデカフェの需要は少ないので、消費スピードが遅くなります。
ここからがめちゃくちゃ重要なポイントなんですが、国内需要が少ないことに反して、カフェインレス処理加工を施すと加工前の生豆より劣化するスピードが速くなります。劣化した生豆では、いくら焙煎技術の高い焙煎士が焙煎しても限界があります。
さらに輸送の経費などもかかるので、生豆のグレードを落とすしかありません。
ところが、2019年から国内でカフェインレス処理加工が可能になり、極小ロットでカフェインレス処理が行えるようになりました。
しかも有機溶媒を一切使用しない超臨界二酸化炭素抽出法なので、人の体に影響がなく安心安全で、99.9％を除去します。
「超臨界状態」というのは、温度や圧力によって極めて密度の高い流体（液体に限りなく近い密度）を作り、二酸化炭素分子が激しくぶつかり合う状態のこと。この状態によって物質を溶解する性質が起こり、コーヒー豆から風味や味を損なうことなく、カフェイン成分だけを抽出できるのです。
このような理由から、美味しいカフェインレスコーヒーを皆様へお届けできるようになりました。

【こんな方におススメ！】
・カフェインが気になる方や苦手な方
・就寝前にコーヒーが飲みたくなった時
・授乳期の方

酸味　★☆☆☆☆
甘味　★★☆☆☆
苦味　★★★★☆
香味　★★★☆☆

Region ：東ティモール／エルメラ県／レテフォホ／レヌマタ村
Variety ：ティピカ、HdT、カティモール
Process ：ウォッシュド製法
Altitude ：1400～1800m
Roast：フルシティーロースト
Note ：スペシャルティーコーヒー、農薬、化学肥料不使用、カフェインレス

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